Da oltre 20 anni abbiamo seguito la nostra passione, la strada maestra che ci porta ad essere convinti dell’autenticità dei nostri prodotti e dell’artigianalità delle nostre creazioni. Siamo partiti da un laboratorio di pasta fresca per sperimentare prima il salato e poi il dolce.
Le ricette custodite nei libri della nonna, la voglia di crescere custodita nei desideri delle successive generazioni. La solidità del nucleo familiare che ha sempre rappresentato le nostre certezze e ha sempre valorizzato e alimentato il significato della cura delle cose, del rispetto della genuinità.
Una struttura agile e moderno che offre ai visitatori del nostro punto vendita e agli utenti del nostro catalogo online prodotti capaci di trasformare la Puglia in una scelta di sapori, in una tradizione enogastronomica che si evolve.
Nasce ufficialmente Granarte Apulian Bakery con una nuova linea di prodotti da forno e un unico obiettivo: creare prodotti tipici del territorio, buoni e genuini come una volta. Martino bandisce dai suoi banchi ogni tipo di conservante.
Comincia la prima produzione di panettoni artigianali
Il laboratorio si amplia diventando anche caffetteria e tavola calda: i prodotti da forno entrano nella produzione giornaliera.
Durante le pause della produzione della pasta, Martino sperimenta la prima produzione di taralli, offrendoli ai visitatori del laboratorio, così come gli avi pugliesi li offrivano ai visitatori davanti alla propria abitazione.
Martino, insieme alla sua mamma, apre una piccola bottega di pasta fresca a Monopoli, città pugliese che si affaccia sull’Adriatico e che si completa con una ricca tradizione agroalimentare.
